素燒茄子

原料

茄子: , 香菇: , 蔥: , 姜: , 蒜末: , 生抽: , 蚝油: , 雞精: , 食鹽: , 清湯(或水): , 植物油:

步驟

1茄子去皮並切成塊狀(我自己喜歡連皮一起燒)。香菇用少許水浸泡10分鐘,瀝干後切塊備用

2鍋內放油燒熱,放入茄塊,炸熟後,撈出瀝干

3將鍋中油倒出,留下些底油,下入蔥姜蒜末和香菇熗鍋,待出香味後,加入清湯燒開,倒入茄子,雞精和生抽,並加入少許的蚝油,大火收汁後用鹽調下味即可


相關菜譜

  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 素燒茄子
  • 照燒醬素燒茄子
  • 素肉燒茄子的做法
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子
  • 燒茄子