五花肉: 一條， 蒜末: 適量， 醬油: ， 蚝油: ， 糖: ， 鹽: ， 麻油: ， 料酒: ， 韓國辣醬: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥:
1五花肉切片，不要太厚
2在腐國，豬肉不放血，所以用熱水抄一下，晾乾，然後加料酒、醬油、蚝油、糖、鹽、麻油，腌一下，量隨自己喜好加，我喜歡重口味，所以各種都會放多一點，如果喜歡顏色好看一點就放老抽。
3切蒜末，胡蘿蔔粒，洋蔥絲（粗細自己喜歡）備用
4五花肉腌得差不多，下蒜末起鍋，然後翻炒五花肉，看到肉變淺色之後，放胡蘿蔔粒和洋蔥炒炒炒，記得加點水
5放韓國辣醬下去，炒炒炒，覺得差不多東西都已經熟了，就試一下味道，那種味道不夠加哪種料，調到自己滿意，OK！加飯就會變成五花肉蓋飯！以上！ 這圖是第一次做的時候沒洋蔥，換成了芽菜，做法一樣的。