玉米山藥胡蘿蔔排骨湯

原料

玉米: 一個(鍋大滴可以加量), 山藥: 一小段(我大概用了200克), 胡蘿蔔: 一根(大概150克), 排骨: 150克, 瘦肉: 100克, 生薑: 少許, 鹽: 少許

步驟

1瘦肉切片,排骨買的時候已經剁好了,切完清洗乾淨後直接擱砂鍋裡面開煮啦~一個人吃這點肉還是挺多的哈;

2玉米已經切好了,真是不容易呀,刀實在是不鋒利,每次切都要使勁呀,我比較喜歡把玉米切的很小一段,這樣我覺得煮的時候會比較入味;

3胡蘿蔔、山藥削皮後分別切滾刀狀,另山藥切好後擱水中防氧化,生薑洗凈切碎;

4先將排骨、瘦肉、生薑砂鍋里開燉,一小時後撈去浮沫,加入清洗好的玉米、山藥、胡蘿蔔;擱入少許鹽;四個小時後就可以開吃啦~吃到半路才想起拍照,玉米味很足

5另外我是當飯吃的,我把玉米撈出來後直接擱了些細粉絲,這就又多了個粉絲煲~好香好吃呀呀

小技巧

儘量撈出浮沫,以防溢鍋


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