原料

雞翅中: 10個， 老抽: 適量， 味極鮮: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 米酒: 適量， 蚝油: 適量， 土豆: 3個， 紅薯: 2個， 青椒: 2個， 姜、蒜: 適量

步驟

1鍋中燒開熱水放入雞翅中煮一下，後用乾淨水衝掉雞翅表面的浮沫

2雞翅放入盆中放料酒，鹽，味極鮮，老抽腌入味

3拿一個空碗，放入米酒，蚝油，白糖調成醬汁，蚝油要多放點兒

4電涮鍋中倒入適量色拉油，放入洋蔥，土豆，紅薯，青椒，姜蒜，也可以放幾個干紅辣椒，鋪滿鍋底，上面均勻地擺上雞翅，蓋干，打開電源燜10分鐘左右

5雞翅半熟時把醬汁澆在鍋里繼續燜煮，熟了就可以吃了。先吃肉，然後鍋里加水或高湯涮各種自己喜歡的蔬菜，面。

小技巧

用這種方法可以烹飪各種自己喜歡的肉類，魚或海鮮。我鍋里放的雞翅中，排骨和培根。