全麥麵粉: 若干， 肉碎: 一碗， 西紅柿: 2個， 土豆: 2個， 櫻桃蘿蔔: 6個， 菠菜: 一把， 薑末: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
1全麥麵粉涼水和好面後表面抹點油，醒著待用……
2醒面的同時，準備好這些蔬菜。
3熱鍋放薑末煸香後放肉末炒，放料酒，生抽煸炒，然後放一鍋涼水，放入切好的蘿蔔片，洋芋片，番茄，大火煮開後小火咕嘟著……
4麵糰壓平，切成條狀，
5面片子拉成中間厚，兩邊薄拉長後開始往鍋里揪面片，大概一個指節長度就好。
6待面片全部揪完後，大火咕嘟一下（如果湯不夠就往鍋里加點開水），往鍋里撒上切好的菠菜，放鹽試味道，淋上香油，放上香菜，可開吃了?
7我的湯底是前一天的羊肚菌雞湯，吃之前淋點醋哦
揪面片要手腳快點點，不然就煮乾了