排骨: ， 番茄: ， 白菜: ， 八角: ， 蔥姜蒜: ， 老抽生抽: ， 料酒: ， 鹽:
1排骨切塊，洗凈。
2沸水中煮一下，去血水，撇去浮沫，撈起備用。
3鍋內放油，爆蔥姜蒜。
4放入排骨，煎至金黃色。
5排骨煎至金黃色，放番茄。
6番茄炒一會兒後，放生抽老抽、料酒，加熱水，先大火，然後中小火燉，放入白菜葉子若干。 放適量鹽，改用高壓鍋燉40分鐘，收火，燜10分鐘，即可開鍋食用。
7番茄排骨湯出爐啦
番茄不要放太多，不然會酸酸的。