鮮玉米濃湯

原料

新鮮玉米: 2根, 洋蔥: 適量, 橄欖油: 適量, 鹽: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 小麥粉(麵粉): 適量(約兩大勺), 黃油: 10一20克

步驟

1用刀貼著玉米粒往下切。

2用勺子刮玉米蕊。

3橄欖油爆香洋蔥粒。

4先炒幾分鐘玉米粒後,加入黃油。(butter )

5再加入麵粉,炒3、4分鐘後,慢慢加入清水或雞湯。

6用打碎機,打成玉米蓉後,加入鹽、白鬍椒粉。

小技巧

玉米蕊不能浪費,很多在精華都在這個小小的坯芽裡面。也可以放點胡蘿蔔進去。


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