蝦仁牛肉醬汁面

原料

蝦仁: 250克, 牛肉: 100克, 鹽: 5克, 生抽: 2勺, 大蒜: 2瓣, 白糖: 10克

步驟

1我是自己買的蝦來去頭和去殼,加點鹽腌制

2熱鍋加油,然後把蒜瓣切成小塊,下鍋熱香,然後下蝦仁,蝦仁變色之後加入牛肉,趕緊把肉分開,加入玉米澱粉或生粉水勾芡,最後加入一點生抽和雞精,可以加點鹽

3面燙熟撐開拌香油,一定要,不然面容易糊在一起。盛盤把剛才的醬汁淋上即可。 因為前面的醬汁我最後加了黑胡椒,所以給小孩打的是番茄醬。

小技巧

可以現成的蝦肉,5分鐘就可以搞定的,適合給小孩當早餐,營養豐富,加上玉米濃湯,小孩子會喜歡的。


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