皇后鍋燉牛腱子

原料

牛腱 1000: 克, 花椒 15: 粒, 姜 5: 片, 生抽 10: 勺, 豆瓣醬 50: 克, 老抽 3: 勺, 紅曲米 5: 克, 大蔥 半: 根

步驟

1把牛腱子洗乾淨放鍋里

2放生抽,老抽,蔥,姜,豆瓣醬,紅曲米花椒後開小火

3四十分鐘後開鍋蓋看到沒放水的鍋里有湯,翻面在燉一個半小時

4爛爛乎乎的牛肉出鍋

5涼透切片味道好


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