簡易XO醬炒飯

原料

大米: 100g, XO醬: 一勺, 菜心粒: 適量, 雞蛋: 一個, 蝦皮: 適量, 油,鹽: 適量

步驟

1想要米飯粒粒分明的秘訣:炒飯前,打一個生雞蛋,與米飯充分混合。

2與蛋液充分混合後的米飯~~

3菜心莖切粒備用。

4少油熱鍋,下蝦皮炒香。

5依次放入米飯,菜心粒,XO醬翻炒均勻,直至飯粒干身,加入少量鹽調味。

6搞定!裝盤!

7討好小屁孩,凹個造型吧~~

小技巧

1、XO醬是這道炒飯的秘密武器,我一直用的「布穀說」的手工醬,超贊。 2、炒飯前打個生雞蛋與米飯充分混合再下鍋炒,真的做出飯店炒飯粒粒分明的趕腳。


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