牛肉炒秋葵

原料

秋葵: 10隻, 牛肉: 1兩

步驟

1牛肉腌味 醬油1勺 麻油幾滴 沙茶醬一勺 黑椒粉一點 腌制半小時。PS沙茶醬要抹勻一點。

2秋葵洗乾淨切好後,在沸水中煮十秒,撈起過冷河。這樣可以去除秋葵的黏液。

3牛肉快炒至八成熟,加入秋葵,再加半勺沙茶醬,炒至沙茶醬不結塊後即可。


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