苦瓜: 1斤， 冰糖: 7兩， 水: 100克
1將水和冰糖放入不鏽鋼鍋中，煮開
2將苦瓜小塊放入鍋中
3小火煮至鍋中的水蒸發掉，苦瓜變成黃綠色後，關火。
4靜置2小時後，糖變成白色或者乳黃色後將苦瓜丁拿出，放在盤子裡晾乾，苦瓜糖就做好啦。鍋中剩下的糖可以用勺子挖出來，放在罐子，給寶寶沖水喝，苦澀的甜味，香甜又下火。