竹筍炒酸菜

原料

竹筍: , 酸菜: , 肉: , 辣椒蒜:

步驟

1苦筍準備切好備用

2鍋里水燒開把切好酸筍下鍋燙四分鐘左右

3酸菜切好備用

4蒜辣椒切好備用

5鍋里熱油下肥肉扁出油,然後依次將辣椒蒜酸菜筍下鍋翻炒,(不能同時放哦,每樣炒出香味即可放下一樣)加些鹽,翻炒均勻至熟。

6最後加些蒜葉和雞精出鍋

小技巧

多放些油炒,我是吃辣放了朝天椒,大家可以根據自己口味調整,調味料我只放了鹽和蔬之鮮,個人覺得這種小竹筍的最佳搭檔就是酸菜,現在這個季節菜市場到處是這個賣,大家不妨試試。我詞窮哈,不知大家能否看明白哦。(其它筍類均可用此方法,味道誰吃誰知道^_^)


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