原料

火腿片: ， 金針菇: ， 耗油: ， 牙籤:

步驟

1火腿片切長條

2金針菇洗乾淨，切掉根部，中間一切斷，大約大拇指長

3金針菇捲入火腿片，用牙籤紮緊，刷上一層耗油，不用太多，一點就夠，因為火腿本來就有滋味

4平底鍋加油，小火煎金針菇卷，蓋上鍋蓋煎，因為金針菇里有水，容易砰油，這樣金針菇也容易熟，然後就可以出鍋了