蔥: 適量，稍微切長一點大概兩節手指， 薑片: 適量，一般2-3片， 雞翅: 適量， 冰糖: ， 冰片糖: ， 生抽: ， 老抽:
1鍋燒熱，不放油，洗凈的雞翅加上蔥和姜，一起倒進鍋里炒干水
2等雞翅的水出完了，就可以放冰糖和片糖，然後加醬油來炒，糖的量要比醬油多一點，燜完才不會太咸，炒的時間一定夠，雞翅上色，糖差不多化完，如果感覺快要糊鍋的樣子可以關小火，用鏟子戳戳雞翅中間，鏟子能把肉戳爛，就可以加水了
3水大概剛剛可以沒過雞翅就好，大火燒開，不趕時間的可以中小火蓋著蓋子燜，趕時間的一直大火收汁也可以，這個時候可以嘗嘗味道哈，根據自己口味調整
4等汁收的差不多了，可以換小火，千萬要看好鍋，這個時候容易糊，如果顏色並沒有那麼好看的話，可以加一點點老抽上色，千萬不要多，不喜歡汁的可以再收一收，喜歡有汁的翻一翻就可以盛盤啦啦啦
5噹噹噹噹～香噴噴的出鍋～家裡人都喜歡吃