《當歸黃芪雞湯》

原料

當歸: 1克, 黃芪: 5克, 枸杞: 5克, 薑片: 3片, 鹽: 少許, 人參: 少許, 雞腿: 2隻, 清水: 適量, 紅棗: 5粒

步驟

1把雞腿放入冷水中煮開,撈出後用熱水洗凈表面浮沫,備用。 同時把當歸、黃芪、紅棗、人參、枸杞用清水沖洗乾淨。

2把枸杞之外的其它所有食材一起放入砂鍋中,加水至沒過雞腿。 大火煮開,然後轉小火燉煮1個小時。

31個小時後,開蓋將洗好的枸杞和適量的鹽放入砂鍋中,三分鐘後關火

4鮮美的當歸黃芪燉雞湯就煲成啦。 盡情享用啦!

小技巧

如果浮油太多,可撇去後再食用。


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