黑椒牛肉土豆餅

原料

土豆: , 牛肉(剁成肉碎): , 大蒜: , 洋蔥: , 鹽: , 生抽: , 自己喜歡的調料粉:

步驟

1土豆去皮刨絲

2大蒜切蒜花、洋蔥切碎碎

3牛肉剁碎之後放少許生抽

4加黑胡椒粉腌制下

5土豆絲放蒜花

6放少許鹽

7拌勻

8鍋中放適量油,爆香洋蔥碎

9放牛肉炒

10牛肉變色,放少許鹽稍稍拌炒,起鍋盛出待用

11鍋放一勺油、放少許土豆絲

12放少許熟的牛肉粒

13再蓋上一層土豆絲

14用鏟子壓實,整形,可以把土豆餅弄的圓一些

15開火,先大火煎1分鐘,轉小火慢慢煎,一面煎好翻面繼續小火煎

16撒少許黑胡椒粉,或者自己喜歡的調料粉

17一塊做好啦,根據自己的喜好,煎的焦點也行

18繼續

小技巧

1、牛肉不用過度炒,放在土豆里的時候還是會加熱,出來的牛肉粒很嫩~~~ 2、煎的時候,我建議可以先用大火煎1分鐘,再轉小火慢慢煎,翻面之後也一樣,可以先用大火再轉小火 這樣比較快哈 3、土豆你要吃焦脆的就多煎一會兒用小火 4、土豆餅翻面擔心弄不好的話,可以用盤子倒扣在鍋子裡,然後。。。。。你們懂的。


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