鹽水毛豆

原料

毛豆: 300克, 鹽: , 蔥姜: , 八角:

步驟

1買回來的毛豆洗凈,用剪刀,把豆莢的頭部剪掉。這樣好入味。覺得麻煩不剪也可以,鹽適當多加點。

2放蔥姜,八角一個,喜歡辣的可以放干紅辣椒,還可以加花椒。

3放入適量的鹽,要比較咸,因為毛豆不容易入味。

4放水漫過毛豆即可。 大火燒開,換中小火,煮5分鐘,關火。毛豆泡在水裡。自然放涼,即可食用。心急的趁熱吃也好吃。


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