蔥花餅

原料

麵粉: , 蔥花: , 胡麻油: , 花椒粉: , 鹽: , 辣椒粉: , 蘇打:

步驟

1適量麵粉,加入少量蘇打,溫水合面,

2麵糰要醒一小時左右,蔥花切碎備用

3麵糰醒好後,用擀麵杖擀成圓形,薄厚在五毫米左右

4表面刷一層胡麻油,均勻撒上鹽,花椒粉,辣椒粉,蔥花

5將麵餅從一邊捲起,捲成長條後,隨自己喜好卷出形狀~~

6用擀麵杖再次擀開,上電餅鐺開烙~~~

小技巧

蔥花,花椒粉等配料可以隨自己喜好或多或少~~麵餅的形狀也可以自己創作,蘇打可加可不加,面醒的時間越長越好


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