牛油果牛奶燕窩

原料

鮮燉燕窩: 100g, 牛油果: 半隻, 牛奶: 100ML, 冰糖粉(或蜂蜜): 適量

步驟

1鮮燉燕窩100g:取一盞印尼特級燕窩,用軟水泡發3小時,撕成條,洗凈人工挑毛遺留的少許燕毛,放入燉盅加入軟水隔水燉20分鐘,關火加冰糖粉。 這裡的100g燕窩即燉好的燕窩取一半(即半盞干燕窩約3g)。

2牛油果切開加入鮮牛奶,放入攪拌機攪拌成牛油果牛奶。

3這樣就是攪拌完成了。

4把牛油果牛奶倒入鮮燉燕窩裡。

5攪拌均勻即成。

6燕窩建議早晨空腹食用,如果早晨太匆忙,就留到晚上臨睡前吧?


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