綠茶吐司

原料

高粉600g,雞蛋60g,細砂糖60g,鹽3g,發酵粉10g,鮮奶油60g,綠茶粉12g,鮮奶310g,奶粉40G

步驟

1.後油法揉面,程序8; 2.關閉機器,加入淡奶油,繼續程序8,揉好以後自動一次發酵; 3.一次發酵結束後,取出,排氣,分成6個滾圓,餳15分鐘; 4.卷擀一次,繼續餳15分鐘; 5.整形,放入吐司模子中,二次發酵; 6.二次發酵結束後,刷蛋液; 7.烤箱150°預熱,不帶蓋子的35分鐘,帶蓋子的45分鐘。


相關菜譜

  • 綠茶吐司
  • 綠茶蜜豆吐司
  • 綠茶梅子大吐司
  • 綠茶水果壽司
  • 綠茶水果壽司
  • 吐司?
  • 吐司
  • 吐司
  • 吐司
  • 吐司
  • 吐司
  • 吐司
  • 吐司
  • 吐司
  • 綠茶慕司的做法
  • 直接法甜吐司 (椰蓉吐司&北海道吐司)
  • 菠菜吐司和芝麻吐司
  • 年輪吐司(消耗吐司邊)
  • 插畫吐司——青蛙插畫吐司
  • 煉乳吐司和葡萄乾吐司
  • 椰蓉吐司
  • 南瓜吐司
  • 吐司麵包
  • 北海道吐司
  • 吐司麵包
  • 火燒雲吐司
  • 聖誕老人吐司
  • 田園吐司
  • 白吐司
  • 葡萄乾吐司
  • 日本吐司
  • 北海道吐司
  • 吐司抱
  • 燕麥片吐司
  • 椰蓉吐司