紅燒排骨扯麵

原料

麵粉: 400, 水: 150, 雞蛋: 一個, 鹽: 3克

步驟

1將所有材料一起活成麵糰

2切成小劑子

3搓長,抹上油,防止粘到一起

4蓋上保鮮膜瘍一個小時

5取一個劑子壓平

6用擀麵杖在中間壓一下

7拉兩邊,就可以扯麵了,水燒開直接煮麵

8燉好的排骨乘到碗里

9香噴噴的排骨麵


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