原料

螃蟹: 3隻， 粉絲: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 剁椒: ， 蚝油: ， 生抽: ， 食用油:

步驟

1螃蟹洗凈剁成小塊

2拍上少許生粉

3蔥姜蒜切末

4粉絲水裡泡軟

5起油鍋，放少許剁椒，炒出紅油

6下蔥姜蒜爆香

7下螃蟹塊翻炒至變色

8轉至砂鍋

9鋪上粉絲

10蓋上蟹殼

11加適量水，蚝油，生抽，不要放過多，剁椒也有鹹味

12大火煮沸，燜5分鐘即可