日本三色拼飯超好吃方便的拼飯留學生快手菜

原料

豬肉餡: 雞蛋, 莖類蔬菜: 米飯, 糖: 醬油, 黑胡椒: 芝麻

步驟

1莖類蔬菜放到加了鹽水的鍋里煮一下,我用的是芹菜,用長豆也可以,芹菜放開水裡三十秒就可以拿出來了如果咸就用清水再沖一下,少叫一點芝麻油和黑胡椒拌勻

2打雞蛋,一人份的就一個雞蛋,裡面放糖,少量的白醋,放鍋里小火,用筷子不停攪成碎末

3肉餡用醬油,牛肉粉拌好,可以再加一點碎蔥花,放剛才炒雞蛋碎的鍋里炒成碎末

4最後把做好的雞蛋,芹菜,肉餡 擺在米飯上,稍微撒一點小蔥花,就可以吃啦,吃的時候記得拌勻

小技巧

要先炒雞蛋後炒肉餡,不然雞蛋會沾上肉味 雞蛋里加少量白醋為了讓雞蛋更蓬鬆,記住別多加,幾滴就好! 我用的是韓國牛肉粉,如果沒有可以用雞精之類代替


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