芥菜拌支竹

原料

腐竹: 5根, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 芥菜: 1棵, 麻油: 2小勺, 蒜蓉: 適量, 紅椒: 6小片

步驟

1洗凈芥菜、泡發支竹待用。

2煮沸水倒入支竹滾2分鐘撈起瀝干待用。

3再倒入芥菜和紅椒圈滾1分鐘撈起。

4起油鍋炸蒜蓉淋上支竹芥菜面上、加入少許鹽、麻油、生抽拌勻後面上灑些白芝麻即可。


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