原料

獼猴桃: 2個， 糖: 40g， 酸奶: 65g， 牛奶: 400g， 香草夾: 一個， 奶粉: 15g

步驟

11、獼猴桃去皮切成小丁狀倒入鍋中加入白砂糖開中火攪拌熬煮15分鐘至透明粘稠狀停火備用。

22、另起鍋倒入200g低脂牛奶開小火。

33、加入奶粉拌勻。

4 4、香草夾用刀破開取籽連皮一起放入鍋中攪拌熬煮40--45度停火

55、酸奶和剩餘的牛奶加入拌勻倒入網篩中過濾。

66、熬煮好的獼猴桃果醬裝入奶杯底部，然後倒入牛奶混合物8分滿，放入酸奶機器中發酵8小時後取出，蓋上蓋子放入冰箱冷藏4小時後取出裝飾即可食用。

小技巧

1、在操作時把奇異果醬與牛奶混合物一起攪拌、裝杯發酵，這樣口感也會很好。 2、發酵好的酸奶在吃的時候根據自己的喜好加適量的糖，因為不同的酸奶機溫控不一樣，發酵出來的酸度也是不一樣的。