妙招巧手——長期冷凍新鮮草莓的方法

原料

新鮮草莓(挑選無傷痕的): 隨意, 密封保鮮袋: 隨意

步驟

1將草莓泡在水裡2-3分鐘,然後大水沖洗乾淨~ 洗乾淨的草莓切去綠蒂。整齊地碼在三層廚房紙加一條幹毛巾鋪成的「床」上,晾乾。也可以像我一樣用電風扇吹乾~

2晾乾的草莓,確保沒有水哦,碼在盤子裡入冰箱冷凍1-2小時直至變硬。

3取出變硬的草莓,分批裝進可以密封的保鮮袋裡,儘量擠掉空氣,然後入冰箱長久冷凍(6個月),吃的時候提前拿出來解凍。做smoothie的話可以不解凍,當冰塊使哎~

小技巧

儘量擠掉密封袋裡的空氣哦


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