土豆燉牛腩

原料

牛腩: 360g, 土豆: 5個, 胡蘿蔔: 1跟, 大蔥: , 香葉: , 草果: , 生薑: , 干辣椒: , 老抽: , 生抽: , 味級鮮:

步驟

1洗凈牛腩,鍋內放水、生薑,將牛腩放入水中煮出血水,撈出待用

2鍋燒熱,倒入油,放冰糖融化,放入姜、草果、干辣椒、香葉、八角爆香,倒入牛腩翻炒,將生抽、老抽、味級鮮調成醬汁倒入鍋內,接著倒入一大碗清水。

3將鍋內的牛肉放入高壓鍋悶煮半小時。此時,將土豆和胡蘿蔔切塊。

4半小時後,在高壓鍋內放入土豆和胡蘿蔔塊,再悶5分鐘,撈出放小蔥。完成


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  • 土豆燉牛腩~yummy