黃燜雞

原料

翅根: 6隻, 香菇: 8-10朵, 青椒: 0.3個, 料酒: 1勺, 醬油: 1勺, 生抽: 2勺, 薑片: 4片

步驟

1翅根洗凈,剁成小塊。

2香菇切片

3青椒切片

42/3勺冰糖,熬糖色,不斷攪拌,然後倒入翅根

5翅根翻炒均勻後,加入生薑片,倒入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,炒勻,加水沒過翅根,燒開後,加入香菇,中小火煮20分鐘左右。大火收汁,最後加入青椒。

6完成

小技巧

喜歡辣的可以放些小紅椒。


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