梨一隻: ， 冰糖適量: ， 燕窩一盞:
1梨洗乾淨，把上面三分之一切掉。我這次切的太多了。用勺子把梨芯挖掉，小鐵勺最好了。用刀再把花刻出來。
2刻花。
3燕窩泡發，挑毛。倒入梨碗內，梨碗內加一點水。 放蒸籠，小火半小時就好啦。 也可以用之前煮好得燕窩，等梨蒸上15分鐘後再倒入燕窩。
4躲好嘍。加進入冰糖或者石峰燙，美美的燕窩燉梨就做好啦。
我這個梨不是很好，去超市買梨施告訴售貨員買來燉著吃，她會給你推薦好品種適合燉的。 挖梨心的時候先從中間挖，慢一點，不要太使勁以免搓破梨皮。 可以加我微missqingmao，一起探討燕窩的更多吃法。備註下廚房哦。