地瓜胡豆

原料

紅薯: 1000克, 花生碎: 200克, 蘿蔔絲: 300克, 麵粉: 100克, 水: 若干, 鹽: 15克

步驟

1紅薯去皮,弄成小塊

2花生弄碎,可以在蒜臼子裡面搗碎

3把花生和地瓜放在一起,放上水,沒過食材,大約超過3指

4大火燒開,轉小火煮至地瓜軟熟

5加入切好的蘿蔔絲,煮約5分鐘

6適量麵粉活成調成漿,很稀的那種,倒入鍋中,要用勺子一邊倒一邊攪拌,不要有面蛋

7煮開就可以出鍋了,放入適量鹽,一點點就可以

8開始享用吧,很簡單,但是很樸實的味道,很健康!很實惠有木有


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