可可曲奇

原料

總統黃油卷: 160克, 可可粉5: 克, 低筋麵粉: 200克, 杏仁粉: 40克, 牛奶40g: 砂糖40g, 榛子可可醬或者牛奶可可醬40g: 鹽2g

步驟

1砂糖牛奶和可可榛子醬一起入小鍋加熱至融化,小火即可。

2低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、鹽稱好備用

3軟化後的黃油打發到膨脹

4分三次加入涼透的牛奶可可醬

5每次加入後充分打勻後再加下一次

6加入過篩後的粉類翻拌均勻

7裝入裱花袋擠出喜歡的形狀

8烤箱預熱180。烤15到20分鐘左右注意觀察不要烤糊微微上色就行

小技巧

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