豬肝: ， 野菜: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 雞精: ， 香油:
1切好的豬肝加少許鹽拌勻，加莫過豬肝的清水泡十五分鐘
2鍋內水燒開放入豬肝焯水，過濾後備用
3再做一鍋水燒開，下薑末、蒜末、豬肝一起煮二分鐘加入鹽、野菜
4煮二分鐘即可，出鍋前加入雞精，碗內倒入香油，將煮好的湯倒入碗內即可開喝了