自製無黃油餅乾

原料

雞蛋: 1隻, 低筋麵粉: 250g, 牛奶: 100g, 植物油: 20g, 白砂糖: 50g, 泡打粉: 2g

步驟

1將雞蛋加糖打發,呈水狀就可以

2在蛋液中加泡打粉,牛奶,植物油混合均勻,泡打粉完全溶解

3 將其混合好後放在麵粉里,用筷子攪拌,記得不能像做麵條那樣搓面,要上下疊在一起的

4和好面後讓它醒十來分鐘再做下一個步驟

5如果你喜歡一些圖案的,可以從網上購買一些模具,如果隨意的,你就將麵粉搓成一個小球再壓一下,然後放在烤盤烤就可以了

6可以先預熱烤箱,看你做的餅乾大小,我做的小餅乾是用170度,20分鐘,出來後翻一面再用130度烤3分鐘

小技巧

記得,烤的溫度和時間要根據自己的烤箱和餅乾的大小來的,希望對大家有幫助


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