鹽: 適量， 油: 適量， 佛手瓜: 2隻， 豬肉: 適量， 姜: 一塊， 蒜頭: 若干
1切好，洗乾淨，瓜如果比較嫩可以不去皮，不然就去皮會比較好吃。
2燒開水，把瓜放進去煮，煮的時間要根據你切的厚度，不要煮太久，不然會很軟，不爽的，口感不好。煮好後，過涼水，那樣瓜會爽甜一點。
3然後放油爆炒姜蒜，再炒豬肉，待豬肉差不多的時候，就把瓜放進去，再炒一下，放鹽，雞精［看你喜歡］就可以出鍋了。
4照片上好像沒有油，其實有的很多，第一次做，煮的太熟了，沒有很爽甜，但是味道不錯。
豬肉要爆炒，要夠火候，不然一股豬肉味就不好吃了。也可以選擇加料酒去味。最後如果多汁，可以涼水開生粉調粘稠。那樣味道會很好