麻薯包

原料

麻薯預拌粉: 200g, 全蛋液: 65g, 鹽: 2g, 奶粉: 5g, 水: 70g, 黃油: 40g

步驟

1除黃油外材料混合揉勻

2加入軟化或融化的黃油,用手捏把黃油揉均勻,麵糰變細膩

3分成20份,揉圓

4預熱180度,把麵糰烤發,大約10分鐘

5下火130,上火160,烤15分鐘

小技巧

如果喜歡,可以在裡面包上蔓越莓之類的餡,也可以加些芝麻


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