香菇土豆燜飯

原料

土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一小根, 青豆: 一把, 香菇: 2朵, 蔥、姜、蒜: 適量, 火腿: 一根

步驟

1把大米淘洗後浸泡半個小時,趁這個時間就可以先料理其他食材了。蔥切碎、蒜切丁、姜切絲,香菇切片,土豆、胡蘿蔔滾刀切塊(這個塊兒可以切大些)

2炒鍋燒熱放油,油量要比平時炒菜稍微多一點,油熱後放入蒜末炒香,再放香菇翻炒幾下,這時加入兩勺生抽、一點料酒、適量豆瓣醬,炒出紅油來,然後把土豆、胡蘿蔔、火腿下鍋,加鹽、胡椒粉,翻炒均勻,關火。(沒有錯、此刻炒鍋里的菜基本是生的)…

3將泡米的水調整到平時蒸米需要的量(如果喜歡干一些的飯,要減少水量),然後把炒拌好的菜一股腦兒倒進電飯鍋里,加入青豆和少許薑絲,簡單攪拌一下,蓋蓋子、按下煮飯鍵,你就可以一邊兒歇著坐等飯香滿屋了。

4等電飯鍋停止煮飯時,不要著急開鍋,就這樣在保溫上再燜個幾分鐘… 開鍋後撒上蔥花、盛出拌勻,即可享受美味啦!

5完成✅

小技巧

肉食小夥伴們,可以做成臘肉呀、排骨呀之類的葷食燜飯,如果要添加生肉的情況下,一定要記得先把肉在開水焯燙一下哦,可以去除肉腥味的。


相關菜譜

  • 土豆香菇燜飯
  • 豆角香菇土豆燜飯
  • 香菇土豆排骨燜飯
  • 香腸土豆香菇燜飯
  • 香菇臘腸土豆燜飯
  • 香菇雞肉土豆燜飯
  • 豆角香菇土豆燜飯
  • 香菇土豆臘腸燜飯
  • 土豆香菇牛肉乾貝燜飯
  • 芸豆土豆香菇臘腸燜飯
  • 香菇土豆燜飯(電飯煲版)
  • 香菇燜飯
  • 香菇燜飯
  • 香菇燜飯
  • 香菇燜飯
  • 香菇燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 土豆燜飯
  • 雞腿肉香菇土豆燜飯
  • 土豆火腿香菇燜飯(電飯鍋版)