自製辣椒醬

原料

蒜: 半顆, 蘋果: 半個, 梨: 三分之一個, 辣椒面: 30g, 油: 20ml, 豆腐乳: 三塊, 醬油: 20ml, 白醋: 25ml, 白糖: 10g, 澱粉: 10g

步驟

1將油滶到6成熱後,倒住辣椒麵里備用

2把蘋果,梨,蒜,切成沫,放在一起備用

3將豆腐乳,醬油,白糖,白醋,澱粉,放一起,用鍋放水開後轉小火,把這些調料用容器裝好後放水上邊加熱邊攪拌,至稍微糊狀後收起。

4把所有食材攪拌均勻即可。


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