豬肉芝士蛋堡

原料

瘦肉餡: 6兩, 雞蛋: 3個, 西紅柿: 1個, 芝士片: 2片, 漢堡坯: 2個, 麵包屑: 1碗, 牛奶(或水): 100G, 醬油: 2勺, 蒜沫: 少許, 鹽: 少許, 黑胡椒: 少許, 番茄醬: 少許

步驟

1肉餅的做法:拿一個大碗,把豬瘦肉餡,1個雞蛋,麵包屑,牛奶(或水),醬油,蒜沫,黑胡椒,鹽放進去,攪拌均勻,用手做成圓形的餅狀,鍋中放些油,肉餅放進去,雙面煎熟即可

2西紅柿切片,另取2個雞蛋,分別煎成2個荷包蛋,備用

3把漢堡底坯抹上番茄醬,依次放上肉餅,芝士片,荷包蛋,西紅柿片,蓋上漢堡蓋即可

小技巧

不喜歡豬肉的可以換成牛肉餡,麵包屑可以用新鮮的白麵包片手撕做成,我用了1片白麵包,也是香松美味。配菜還可以加洋蔥或者酸黃瓜,根據自己的喜好加沙拉醬也可以的~ 我做的是2個漢堡的量~


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