青椒: 一個， 紅椒: 一個， 小土豆: 四個， 味極鮮醬油: 少量， 雞精: 少許， 鹽: 少許
1土豆，青椒，紅椒～切小塊
2先下雙椒翻炒致香，放少許鹽，收鍋
3將土豆切塊後，用清水泡會，去掉土豆本身的澱粉，下鍋翻炒，至變色後下之前翻炒過的雙椒，放味極鮮醬油少許，鹽少許，雞精少許，翻炒3-5分鐘收鍋。