麻辣牛肉麵

原料

牛肉: 2兩, 土豆: 1個, 豆腐皮: 1張, 蔥: 1根, 紅辣椒: 1個, 白菜: 適量, 醋: 適量, 鹽: 適量, 胡椒: 適量

步驟

1將牛肉切成條,放入鹽、醬油、胡椒腌制,然後炒熟。

2將蔥剝皮,洗凈,切成節備用。

3將土豆去皮,切成絲,過水衝去澱粉。

4將豆腐皮洗凈,切成絲。

5將紅色辣椒洗凈,去蒂、核,切成絲備用。

6將白菜洗乾淨,切成絲。

7上油鍋,開火,放入切好的辣椒絲、蔥,然後放入土豆絲,放入適量醋。

8然後放入豆腐絲、白菜絲。

9然後開始煮麵條,將買來的麵條煮到7分熟,然後取出放入炒鍋內。

10同時將牛肉一同放入,關小火。

11翻炒5分鐘即可出鍋。

小技巧

配料的土豆、白菜、豆腐絲不要太多。


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