米酒燜鴨

原料

鴨子: 一隻, 米酒: , 米酒或者啤酒:

步驟

1鴨肉切好,大小適中

2薑片準備7-8片

3油鍋加熱,放入薑片,放入鴨肉

4待油炒出鴨肉鮮香,倒入適量米酒,要求能沒過鴨肉,鹽,要求足夠咸

5中火燜熟,即可出鍋

小技巧

可不加水,用酒沒過鴨肉 咸一點會好吃一些


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