乳扇: 一片， 青苔: 半片
1乳歐扇切小片 青苔用剪刀剪小片
2鍋里油加熱到7~8分 關火
31.2片地放入油鍋里略微炸3~5秒 乳扇炸起泡 邊緣略微黃就可以了 青苔正反用油炸3秒左右就可以了
4油溫不夠的話可以開火加熱到適量溫度 關火繼續用油的餘溫炸
1.乳扇遇熱會變軟 放入盤子裡溫度降下來以後就變脆了 2.因為家裡自己炸 所以放的油比較少 因此一次放1~2片就足夠了 也因為這樣很考驗耐性 但一個愛做菜的女人 每一秒鐘的等待都像是在對烹飪的食材說「變美味吧~」 所以每一秒都是對美味的期待 O(∩_∩)O~