玫瑰花花捲

原料

發麵: , 紫薯:

步驟

1先發一些面,或買一些現成的發麵。紫薯蒸熟,搗成泥,混入麵粉中,揉均勻,

2做成小麵糰待用

3擀成大小一致的麵皮,5個一組,交錯鋪平。一個壓一個。用筷子在中間壓一條線。

4搓出「花心」

5用花心捲起層疊的麵皮。在中間斷開。

6上鍋蒸20分鐘。

小技巧

麵皮不要太厚,不然面發起來,熟了,不像玫瑰花,我做的像香腸嘴~哈哈~


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