鱈魚: 一塊， 蒸魚油: 三湯匙， 姜: 若干， 油: 一點， 糖: 一點， 錫紙: 一張
1鋪上錫紙，放入鱈魚，倒三湯匙蒸魚油，一點白砂糖，一點油，放上薑絲
2把鱈魚包起來，放置一個小時入味
3上鍋蒸半小時即可