山藥黑芝麻糊蛋糕

原料

糯米粉: 120克, 芝麻粉: 50克, 山藥粉: 50克, 雞蛋: 4個, 糖: 100克

步驟

1將雞蛋和糖放在打蛋盆里,隔熱水用電動打蛋器打發到不易流動狀態。

2將粉類混合均勻後篩入雞蛋液中,上下翻拌均勻。

3將拌好的麵糊放入模具內,把蛋糕模具放入已燒開水的蒸鍋內,大火蒸25分鐘。

4脫模切成塊或用模具做成你喜歡的形狀。

小技巧

在模具內壁抹一點油,方便脫模。


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