洋蔥馬鈴薯番茄銀鱈魚

原料

洋蔥: 1個, 馬鈴薯: 3個(小而圓大概7-80g一個), 番茄: 3個(最好選有機番茄), 鹽: 適量(優選岩鹽), 胡椒粉: 適量, 銀鱈魚: 400g左右(可適量增加)

步驟

1洋蔥、馬鈴薯、番茄洗凈切片,鱈魚切塊

2鍋以琺琅鍋最佳,沒有可用陶瓷鍋,像up主直接用不鏽鋼厚底鍋,也是懶

3鍋底刷一層橄欖油,底層用洋蔥鋪滿,然後馬鋪馬鈴薯,再鋪番茄,最後鋪鱈魚

4撒上胡椒粉和鹽,小火煮40分鐘,出汁後可適量加水(正常是不用加,主要怕燒焦,論鍋的重要性)

5這道菜只要不燒焦就是一道美食,0失敗

小技巧

這道菜只要不燒焦就是一道美食,0失敗,調料只要胡椒粉和鹽


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