蒜泥茼蒿

原料

茼蒿: 250g, 蒜瓣: 5小瓣, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1茼蒿洗凈,切成約3CM的小段,備用

2蒜瓣拍碎,去皮,切成末

3熱鍋冷油,大火燒至油8分熱,加入蒜末,快速倒入茼蒿,翻炒

4茼蒿易出水,待炒至顏色變深綠時,放入適量鹽,加蓋燜1分鐘,起鍋裝盤


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