法式紅酒榛香煎羊排

原料

羊排: 1塊, 黃油: 適量, 蒜瓣: 三小塊, 檸檬: 去腥用適量即可, 紅酒: 150克

步驟

1我用的是澳洲羊排 速凍包裝的,先解凍。

2解凍後的羊排抹上少許鹽 然後浸入紅酒中2個小時

3平底鍋放入黃油,化開後放入大蒜瓣,煎到大蒜油成金黃色放入腌制好的羊排,中火正面三分鐘,反面三分鐘,注意火候。

4最後加入剛才腌制過的紅酒汁倒進去蓋上鍋蓋烹一下!收汁即可。


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