靠大蝦

原料

蝦: , 鹽: , 糖: , : 蔥, : 姜, : 蒜, 料酒:

步驟

1蝦,挑好蝦線後放料酒去腥,然後空空水。

2油下鍋後立馬放糖,大概得一大勺糖,那種炒菜用的勺。

3小小火熬糖,不斷攪,等把糖熬到溶於油,開始起沫時放蝦,不斷翻炒。

4等蝦快熟了,放蔥段,薑片,蒜片,鹽,少許醬油!

5翻炒至湯汁粘稠出鍋


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